Resepi Nasi Lemak Paling Sedap 2016

loading...

Resepi Nasi Lemak paling Lazat dan Sedap. Nasi lemak merupakan makanan tradisi bagi Melayu kegemaran bagi orang Malaysia. Ianya juga boleh di temui di Singapura, Indonesia dan Brunei. Nasi Lemak dapat ditemui di semua bahagian Malaysia dan juga Singapura. Di Indonesia, nasi lemak lazimnya ditemui di pesisir timur Sumatera, terutama di Riau, Jambi dan Sumatera Utara. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa, bagi menambah rasa lemaknya. Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya. Di Indonesia Nasi lemak dipercayai di perkenalkan oleh pekerja(TKI) dan Mahasiswa yang pernah menetap mahupun bekerja di Malaysia. Sir Richard Olof Winstedt telah menulis mengenai "nasi lemak" di Malaysia pada tahun 1909 dalam bukunya "The Circumstances of Malay Life".Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur, timun, ikan bilis goreng ,kacang goreng dan sambal. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan pelbagai lauk yang termasuk tetapi tidak terhad kepada daging, ayam, sotong, udang, limpa, dan hati (lembu). Kaum Cina tempatan juga ada yang memasak nasi lemak dengan lauk khinzir
Nasi Lemak lazim disebut demikian di Semenanjung Melayu dan pantai timur Sumatera. Sementara di Jakarta hidangan yang mirip nasi lemak dikenali dengan nama nasi uduk, sedangkan di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau nasi liwet. Di Aceh hidangan yang mirip nasi lemak disebut nasi gurih.(wikipedia).

Resepi Nasi Lemak Paling Sedap 2016

Berikut adalah Resepi Nasi Lemak Paling Sedap 2016 seperti berikut ini :-

Resepi Nasi Lemak Paling Sedap 2016

Bahan Untuk Nasi

• 3 hiris halia
• 3 ulas bawang merah - hiris
• 1 cawan santan
• 3 cawan beras
• 3 cawan air - boleh tambah jika atau dikurangi bila diperlukan
• 1 helai daun pandan
• secubit garam
• 1 batang serai - dititik
• 2 helai daun pandan

Bahan Untuk Sambal

• 1 biji bawang besar - hiris
• 1 biji bawang tumbuk - hiris
• 3 biji bawang merah
• 6 sudu besar chili giling
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 2 biji bawang besar - ditumbuk
• sedikit air asam jawa
• segenggam ikan bilis ( sebahagian di goreng dan sebahagian di tumbuk)
• sedikit gula, garam, dan perasa

Cara Buat / Masak Nasi Lemak

• Basuh beras dengan air sehingga bersih kemudian toskan hingga hilang airnya.
• Siapkan perikut dan pijarkan minyak kemudian tumis serai, daun pandan, halia, bawang sehingga wangi.
• masukan air dan santan kemudian masak sehingga mendidih. tambah garam dan kacau rata.
• tuangkan beras yang sudah kita toskan tadi ke dalam periuk nasi. kemudian kita tuangkan juga santan yang sudah kita masak tadi dan masak nasi seperti biasa.
• bila dah masak kacau nasi menggunakan shopsyik agar beras tak patah.

Cara Buat Sambal

• Tumis cili giling, bawang putih, bawang besar, ikan bilis, dan bawang merah sehingga pecah minyak. kemudian masukan bawang besar hiris, air asam jawa, dan sedikit air agar sambal tidak pekat.
• Bila sudah mendidih masukan ikan bilis yang sudah kita goreng tadi dan sesuaikan rasa.

Nota Resepi Nasi Lemak:

bila ingin agar resepi nasi lemak terlihat cantik bonda boleh menambahkan bahan sampingan lain seperti terlur, timun, dan kacang tanah

Demikian Resepi Nasi Lemak yang kami rujuk dari http://www.blogopsi.com semoga berfaedah dan selamat mencuba.

loading...