loading...
 |
| Resepi Lazat Nuget Udang Ala Thai 2017 |
- 250 gm udang saiz besar - dicincang kasar
- 2 sudu besar red curry paste
- 1 biji telur gred AA
- 2 sudu teh kicap soya
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu besar santan pekat
- 1/4 cawan kacang panjang - dihiris nipis
- Daun selasih - dicincang kasar...agak2 dalam 2 sudu besar jer.
- minyak masak secukupnya
- Udang yang telah dicincang kasar tadi dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1/2 jam- utk menyedapkan lagi teksturnya….:)
- Masukkan udang tadi bersama red curry paste,telur,kicap soya, serta santan dalam mesin pengisar dan kisar halus.
- Kemudian,masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan kacang panjang serta daun selasih serta perasakan dengan garam dan gula
- Bentukkan nuget anda mengikut citarasa masing2..bulat or leper…ulang langkah ni sampai abes…(^_^)
- Panaskan minyak dalam frying pan..
- Masukkan nuget udang tadi ke dalam frying pan dan goreng hingga keemasan…terbalikkan hingga nuget masak.
- Hidangkan bersama sos cili thai Maggi.
Bahan untuk red curry paste :
- 12 inci lengkuas – dihiris nipis
- 215 ulas bawang putih
- 3Kulit limau purut – dihiris
- 42 batang serai dihiris nipis
- 510 biji cili kering – dihiris
- 6 2 inci belacan
- 7garam dan gula
- 8Semua bahan ini ditumbuk hingga halus
Rujukan
loading...
0 comments