Resepi Ayam Percik Kelantan Mudah dan Sedap

Resepimasa.- Resepi kali ini yang nak dikongsikan adalah "Resepi Ayam Percik Kelantan Mudah dan Sedap". Ayam Percik Kelantan merujuk pada salah satu masakan tradisional melayu. Biasanya dihidangkan bagi mereka yang mempunyai kedudukan tertinggi dalam masyarakat. Resepi Ayam Percik Kelantan Mudah dan Sedap ini terdapat 2 jenis yaitu yang berwarna merah (Pedas) dan yang berwarna putih. Jom tengok Resepi Ayam Percik Kelantan Mudah dan Sedap ini.

Resepi Ayam Percik Kelantan Mudah dan Sedap

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam - dipotong 4 bahagian

Bahan Perap :

• 3 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah
• 1 inci halia
• garam secukup rasa

Bahan Kuah :

• 10 ulas bawang merah
• 3 - 6 tangkai cili kering
• 2 pek santan pekat
• 1 batang serai
• 1 inci halia
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1/4 keping asam keping - letak sekejap sahaja dan dikeluarkan takut terlebih masam

Cara Penyediaan :

1. Kisar bahan perap tadi sehingga kemudian perap ayam pada bahan tersebut selama 30 minit. selepas tu bakar ayam sehingga setengah masak dan bila ingin cepat masak boleh kukus dahulu sebelum dibakar.
2. Sementara ayam dibakar siapkan kuah dengan cara kisar semua bahan kuah tadi kemudian masak di dapur dengan api perlahan sambil terus dikacau. dan bila kuah sudah pekat masukan garam dan gula secukup rasa. silahkan diangkat.
3. Kemudian bila ayam sudah nampak garing lumur dengan bahan kuah tadi dan bakar seketika. agar bumbu kuah meresap ke dalam daging ayam terbalikan ayam dan dilumur bahan kuah lagi secara berulang-ulang di kedua-dua belah ayam.
4. Akhir sekali, bila ayam sudah nampak berwarna cantik bolehlah diangkat dan ayam percik kelantan ala bonda siap dihidangkan.

Selamat Mencuba!!!

Rujukan

Read more

Resepi Ayam Tandoori Sedap

Resepimasa.- Ayam Tandoori Sedap ini paling nikmat bila dimakan dengan roti naan. Resepi ayam tandoori sedap awalnya susah bila nak dicuba di rumah, tapi selepas itu hm..... rasanya sedap sangat. Resepi ayam tandoori sedap ini coco bila dihidangkan di bulan puasa. Jom mari tengok Resepi Ayam Tandoori Sedap ini.

Resepi Ayam Tandoori Sedap

Bahan-bahan:

(untuk 2 ekor ayam dipotong 4)-saya buat 2 ketul bahagian paha sahaja

Campuran rempah ratus:

• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk lada sulah
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1 sudu besar serbuk jintan putih
• 3 biji bawang besar
• 15 ulas bawang putih
• 2 inci hirisan halia
• 2 sudu kecil garam
• 3 biji buah pelaga
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar marjerin-saya tak blend...cuma sapukan pada ayam  panas2 setelah ayam masak
• 2 ikat daun pudina-tak letak sb takde stok
• 2 biji buah lemon-saya gantikan dengan limau nipis
• 1 cawan susu cair
• 2 ikat daun ketumbar
• sedikit pewarna merah

Cara membuat tairu:

• Potong lemon (saya guna 1 biji limau nipis) dan gunakan 1/2 sahaja.Kemudian perahkan kedalam satu cawan susu cair.Kacau sehingga sebati.Susu akan berubah tekstur.Kalau malas nak buat beli plain yogurt.

Cara membuat bahan perapan:

1. Campurkan kesemua bahan-bahan rempah ratus ke dalam mesin pengisar.
2. Perah satu biji lemon ke dalamnya.Kemudian masukkan tairu atau plain yogurt.
3. Kisar bahan-bahan tersebut hingga sebati.
4. Kemudian lumurkan bahan perapan  pada ayam hingga sekata.
5. Perapkan ayam didalam beg kedap udara.Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih kuat ke dalam ayam.
6. Perap selama 5 jam.Saya perap semalaman.
7. Bakar di dalam oven bersuhu 170C selama 1 jam.Kalau nak cepat,boleh goreng seperti biasa ataupun guna pemanggang ajaib..Siap.

Selamat Mencuba!!!!

Rujukan

Read more

Resepi Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon

Resepimasa.- Selepas masa yang lama tidak berkongsi resipi mengenai ayam. Kali ini resipi yang akan dikongsikan ialah "Resepi Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon". Jom mari kita tengok resepi yang dikongsikan. 

Resepi Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon

Bahan-Bahan:

Bahan untuk ayam :

• 2 keping dada ayam
• 2 camca tepung jagung
• 2 camca tepung beras
• 2 camca tepung gandum
• 2 camca tepung kastard
• Garam
• Lada sulah
• Telor sebiji

Bahan untuk sos :

• 1 camca sos plum
• 2 camca perahan jus lemon
• 2 camca cuka
• 4 camca gula
• 2 sudu teh tepug jagung
• 1 sudu teh lemon emulco

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk ayam:

1. Basuh ayam hgga bersih,ketuk sedikit ayam dgn lesung untuk meleperkannya
2. Panaskan minyak.
3. Campur semua tepung,garam dan lada sulah kecuali tepung kastard.
4. Celupkan ayam dlm tepung, kemudian celup dgn telur,last celupkan dengan tepung kastard,
5. Gorengkan ayam dgn minyak yg agak panas.

Cara-cara untuk sos:

1. Campur semua bahan dlm periuk kecil masak hinggat mendidih dan pekat
2. Potong ayam yg dah goreng tadi
3. siramkan dgn sos lemon ini,siap utk dimakan..

Dihidangkan untuk : 2 orang

Selamat Mencuba!!!
Rujukan

Read more

Resepi Ayam Masak Kurma Sedap

Resepimasa.- Selepas masa yang lama tidak berkongsi resipi mengenai ayam. Kali ini resipi yang akan dikongsikan ialah "Resepi Ayam Mamak Sedap". Resipi ayam ini yang sering kita hadapi waktu kenduri atau perayaan.

Resepi Ayam Masak Kurma Sedap

Bahan-Bahan:

• 1 kg ayam
• 4 sudu besar rempah kurma ayam
• rempah tumis (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang)
• 2 cawan santan pekat
• 2 biji tomato (dipotong 4)
• 2 biji kentang
• 1 biji lobak merah (didadu besar)
• sedikir air asam jawa

Bahan untuk dikisar:

• 5 ulas bawang putih*
• 5 ulas bawan merah*
• 2 cm halia*

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak
2. Masukkan bahan kisar, rempah tumis dan rempah kurma ayam, kacau sehingga pecah minyak
3. Masukkan ayam kacau sebati dan biar masak seketika
4. Masukkan kentang dan lobak merah serta sedikit asam jawa
5. Apabila kentang & lobak merah sudah empuk, masukan santan
6. Kacau sebati dan biarkan mendidih
7. Masukkan tomato, garam & gula secukup rasa

Dihidangkan untuk : 4 orang

Selamat Mencuba!!!

Rujukan

Read more

Lazatnya Resepi Ayam Ros Mamak

Resepimasa.- Selepas masa yang lama tidak berkongsi resipi mengenai ayam. Kali ini resipi yang akan dikongsikan ialah "Resipi Ayam Lazatnya Rosam Mamak". Resipi ayam rosario yang sering dihidangkan bila kenduri atau perayaan.Sudah penasaran dengan resepinya mari kita tengok.

Lazatnya Resepi Ayam Ros Mamak

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 12
• sedikit kunyit, untuk goreng ayam
• sedikit garam, untuk goreng ayam
• 1 helai daun pandan, dicarik dan simpul
• 1 batang serai, dititik
• 2 senduk minyak masak
• 1 biji bawang besar, hiris memanjang
• 1/2 tin(225g) sup tomato
• 3 sudu besar tomato puri
• 1/2 tin susu cair
• 100 gram santan pekat
• daun pudina

Bahan untuk rempah tumis:

• 2 senduk besar minyak masak
• 2 batang kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 4 biji pelaga
• 5 kuntum bunga cengkih

Bahan dibancuh menjadi pes:

• 1 sudu besar serbuk jintan putih
• 1 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1 sudu kecil kas kas
• 1 sudu kecil garam masala
• 1 sudu besar serbuk cili

Bahan Kisar A:

• 1 labu bawang besar
• 1 inci halia
• 5 ulas bawang putih

Bahan Kisar B:

• 15 tangkai cili kering1
• 1 batang karot
• 1 biji tomato

Bahan Kisar C:

• 100 gram badan, direndam air panas dan dikisar halus

Cara untuk memasak:

1. Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk kunyit kemudian goreng ayam sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan tumis bahan rempah tumis, serai, daun pandan dan bawang besar. Tumisg sehingga bawang kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan bahan kisar A, tumis sehingga naik bau dan kemudian masukkan pula bahan kisar B dan diikuti bahan kisar C. Masukkan tomato sup, tomato puri dan susu cair. Masak di atas api perlahan dan kacau supaya tidak hangus di bawah.
4. Masukkan pula bahan yang dibancuh menjadi pes. Kacau sehingga bahan-bahan dan rempah masak sehingga pecah minyak.
5. Apabila pecah minyak, masukkan ayam goreng dan biarkan masak di atas api perlahan selama 15-20 minit.
6. Kemudian masukkan santan pekat dan masak sehingga kuah menjadi pekat dan berkilat. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.
7. Angkat dan tabur dengan daun pudina dan bawang goreng.

 Dihidangkan untuk : 6 Orang

Selamat mencuba!!!
Rujukan

Read more

4 Macam Olahan Daging Kisar Berempah Mudah Dan Praktis

Daging kisar merupakan daging yang dikisar halus-halus dengan menggunakan pengisar daging. Daging yang biasa dikisar daging lembu, kambing, ayam sampai itik. Apabila nak masak daging kisar haruslah sampai benar-benar masak menyeluruh, supaya bakteria yang ada di daging musnah.Nah kali ini Resepimasa nak berkongsi 4 Macam Olahan Daging Kisar Berempah Mudah Dan Praktis. 4 Macam Olahan Daging Kisar Berempah Mudah Dan Praktis ini merupakan resepi yang gunakan daging kisar dan tak lupa resepi daging kisarnya.

Macam Olahan Daging Kisar Berempah Mudah Dan Praktis

Bahan-bahan daging kisar berempah.

1 bungkus daging kisar
1 sudu besar rempah kari daging (kalau suka lebih rasa kari, lebihkan sedikit)
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Sedikit lada sulah
Sedikit lada hitam kasar
garam gula secukup rasa

Cara-cara :

1. Rempah, bawang putih, bawang merah di blend.
2. Tumiskan bahan-bahan di no.1 sampai naik minyak.
3. Masukkan daging kisar, lada hitam, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. masak sampai sedikit kering. Sejukkan ikut portion kecik-kecil, senang sekali guna keluarkan satu protion.

Macam Olahan Daging Kisar Berempah

• Puding Roti Daging

1. Rendam beberapa keping roti dalam susu segar yang di pukul dengan telur, lada sulah, lada hitam, sedikit garam.
2. Rendam sehingga roti lembut dan tenggelam.
3. Lapikan roti yang direndam tadi satu layer kemudian letak inti daging satu layer, ulang roti satu layer, dan daging satu layer, tuttup satu layer lagi dengan roti, then taburkan cheese.
4. *Atau kalau malas nak layer-layer bagai, gaul ke semua roti rendaman tu dengan inti daging ni, bakar dalam oven sehingga masak.

• Roti john

1. Bancuh adunan daging kisar ni dengan 3-4 biji telur
2. Tuang adunan atas bun utk sosej tu dibelah (jangan sampai putus). 
3. Terbalikkan, masak sampai elok gareng, then letak timun parut, mayonis dan sos.

• Makaroni Bakar

1. Rebus 1 cawan makaroni (toskan airnya)
2. Pukul telur, campurkan daging kisar, gaulkan dengan makroni direbus tadi. Biar lembab dan berair sikit.
3. Taburkan chees, dan bakar.

 *Refer gambar kiri bawah-letak dalam bekas aluminium foil macam tu. Kalau buat bulan puasa memendekkan waktu membakar dan tidak membazir.  Orang makan sikit-sikit je bulan puasa, tak habis simpan peti ais, esok panaskan balik.

• Baked Potato

1. Beberapa biji kentang russet dibelah dua. 
2. Kukus sekejap dalam 5 minit atau sehingga separuh lembut, jangan terlalu lembut
3. Korek isi kentang, tinggal berlubang (jangan korek terlalu nipis.
4. Kentang yang dikorek tu, lecek dan gaulkan dengan inti daging kisar ni, then tabur cheese, bakar dalam  15-20 minit.

Rujukan

Read more

Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat

Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat yang memang sangat sedap dan juga sangat harum aromanya hasil dari bahan perapan dan balutan daun pandan segar. Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat ini berasal dari Thailand.

Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat ini sempurna kerana tidak terlalu kuat bahan rempahnya dan cukup elok sahaja bila digorengkan bersama balutan daun pandan. Sedap dihidangkan bersama nasi panas. Anda harus mencuba resepi istimewa ini.

Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat

Resepi Ayam Pandan Thai Paling Lazat

Masa:

Penyediaan: 45 minit | Memasak: 15 minit | Keseluruhan: 60 minit

Bahan-Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong kecil kepada kiub 1.5 inci setiap satu
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1/2-1 sudu besar serbuk cili (boleh ganti dengan 1 sudu besar cilikisar)
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap cair (boleh ganti dengan 1 sudu besar kicap pekat)
• sedikit garam
• daun pandan saiz besar secukupnya
• bilah pencucuk gigi secukupnya

Bahan-bahan tumbuk halus:

• 4-5 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 ketul kunyit hidup

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan ayam toskan seketika.
2. Gaulkan ayam bersama bahan-bahan tumbuk halus dan juga bahan-bahan lain (kecuali daun pandan dan bilah pencucuk gigi). Perap ayam selama minimum 1/2 jam.
3. Balut ketulan ayam dengan sehelai daun pandan seperti cara membalut ketupat. Tidak perlu terlalu rapat dan ada ruang sedikit. Cucuk dengan bilah pencungkil gigi atau lidi untuk mengelakan dari daun terbuka.
4. Goreng di dalam minyak panas sehingga masak. Angkat dan hidangkan bersama sos cili Thai dan nasi panas.

Tips

• Kicap cair sudah masin rasanya, jadi anda harus hati-hati jika meletak garam supaya tidak terlebih masin.
• Jika tiada kunyit hidup, boleh gantikan dengan serbuk kunyit.
• Bahan-bahan pula sekadar anggaran dan anda boleh agak untuk melebihkan atau mengurangkan sesetengah bahan

Rujukan

Read more

Resepi Ayam Putih Lazat

Jumpa lagi bunda dalam resepimasa. Kali ini kami handak berkongsi Resepi Ayam Putih Lazat yang mudah dan praktis dibuat bunda di rumah. Rasakan bawang yang dilumuri sos caramel dalam tiap gigitan ayam melting dalam mulut bunda. Jika handak mencubanya dapat disajikan dengan kentang panggang dengan sos Resepi Ayam Putih Lazat lebih sedap rasanya.

Resepi Ayam Putih Lazat

Resepi Ayam Putih Lazat

Prep    |     Cook   | siap
15 m   | 45 m     | 1 h

Bahan-bahan :

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 4 paha ayam
• garam dan lada secukup rasa
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu
• 2 cawan air

Cara Membuat :

1. Dalam kuali yang besar, panaskan minyak zaitun dan menambah ayam, pemerangan kedua-dua belah setiap keping. Tumis selama kira-kira 10 minit. Tambah garam dan lada secukup rasa.
2. Tambah bawang dipotong dadu ke kuali dan kacau bersama-sama dengan kepingan ayam selama kira-kira 5 minit. Tambah 2 cawan air dan biarkan reneh dengan api sederhana tinggi sehingga bawang caramelize dan membuat sos.
3. Reneh selama kira-kira 30 minit. Anda mungkin perlu menambah lebih banyak air supaya campuran sos tidak kering. Setelah ayam masak, keluarkan dan menetapkan di atas pinggan.

Tips:

Menggunakan paha tanpa kulit untuk kandungan yang lebih rendah lemak. Gunakan 2 bawang sederhana jika anda tidak mempunyai satu yang besar.

Rujukan

Read more

Resipi Ayam Masak Merah Lazat

Kali ini kami dari resepimasa ingin berkongsi tentang resepi ayam yang enak dan lazat. Resipi Ayam Masak Merah Lazat yang pas untuk dinikmati di hari besar nanti. Setelah berpuasa selama bulan ramadhan, kita rayakan dengan masakan yang istimewa buat keluarga kita. Resipi Ayam Masak Merah Lazat ini sangat istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dan kawan.Jom kita simak Resipi Ayam Masak Merah Lazat.

Resipi Ayam Masak Merah Lazat

 

Resipi Ayam Masak Merah Lazat

Hidangkan 8-10

Bahan-bahan:

• 2 x ayam 0.9-1kg, potong 8 keping / ayam
• 20 cili kering, direndam
• 2 bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 40g halia
• 25g lengkuas (lengkuas)
• 5 serai
• anise 2-3 bintang
• 4 ulas
• 3 inci kayu manis
• 3 buah pelaga
• 1 tin sup tomato
• 1 tin (400ml) santan
• Garam secukup rasa
• Minyak sayuran untuk menggoreng ditambah ¼ cawan tambahan
• 1 cawan kacang, pilihan
  

Cara membuatnya :

1. Menyediakan Chicken. ayam gosok dengan kunyit dan garam. Diperuntukkan untuk 30 minit. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kepingan ayam sehingga berwarna keemasan. Mengetepikan.
2. Kira-kira dicincang bawang merah, halia, lengkuas dan serai, kemudian dipindahkan ke pengisar atau makanan pemproses. Masukkan cili dan bawang putih. Proses menjadi pes.
3. Panaskan kuali dengan cawan ½ minyak. Tumis rempah: Cinnamon, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga wangi. Kemudian masukkan pes sebati. Membawa haba sehingga gelembung pes kemudian menurunkan haba. Reneh sehingga pes dimasak dengan sempurna, wangi dan minyak memisahkan dari paste (Pecah minyak). Masukkan sup tomato dalam tin, susu kelapa dan kepingan ayam. Membawa haba untuk mendidih cepat, kemudian turunkan kepada reneh dan masak sehingga sos pekat. Tambah kacang dan garam secukup rasa. Hiaskan dengan beberapa daun bawang sebelum dihidangkan.

Demikian Resipi Milano Ayam Lazat 2017 ini, pastikan anda berkongi resepi ini dengan rakan-rakan dan pastikan tinggalkan komen, pujian, dan kritikan tentang resepi masakan ini di ruangan komen dibawah ya.
Rujukan

Read more

Resipi Milano Ayam Lazat 2017

Pagi kawan kali ini kami akan berkongsi sebuah resipi istimewa. Resipi Milano Ayam Lazat. Resipi malino ayam lazat ini cocok tuk dinikmati bersama keluarga apalagi budak kecil pasti lah suka.Karena dalam Resipi malino ayam lazat ini ada juga fettuccini, budak kecil kan suka dengan pasta. Jadi, untuk para ibu-ibu tidak usah pusing kalo budak kecil tidak mau dengan nasi. Sudah penasaran dengan Resipi Malino Ayam Lazat mari kita tengok.

Resipi Milano Ayam Lazat 2017

 

Bahan-bahan :

• 1 Sudu mentega
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1/2 cawan matahari-kering tomato, dicincang
• 1 cawan sup ayam, dibahagikan
• 1 cawan krim berat
• 1 pound tanpa kulit, ayam tanpa tulang bahagian dada
• garam dan lada secukup rasa
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar dicincang selasih segar
• 8 auns fettuccine kering pasta

 Prep      Cook      siap
10 m      20 m      30 m

 Cara Membuat :

• Di dalam periuk dengan api perlahan, mencairkan mentega; masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Tambah tomato dan 3/4 cawan sup ayam; meningkat kepada api yang sederhana dan masak sehingga mendidih. Mengurangkan haba dan reneh, tidak bertutup, selama kira-kira 10 minit atau sehingga tomato lembut. Tambah krim dan masak sehingga mendidih; kacau. Reneh dengan api sederhana sehingga sos cukup tebal untuk kot belakang sudu.
• Taburkan ayam dengan garam dan lada di kedua-dua belah pihak. Dalam kuali yang besar dengan api yang sederhana, minyak panas dan ayam tumis. Akhbar mengenai ayam kadang-kadang dengan spatula slotted. Masak selama kira-kira 4 minit setiap bahagian atau sehingga daging terasa kenyal dan tidak lagi merah jambu di dalam. Memindahkan kepada papan; menutup dan menyimpan panas. Membuang lemak dari kuali.
• Dalam kuali yang sama, dengan api yang sederhana, masak 1/4 cawan sup ayam sehingga mendidih; kacau jus kuali. Mengurangkan sedikit dan menambah sos krim; kacau dalam selasih dan menyesuaikan perasa secukup rasa.
• Sementara itu, membawa periuk besar air masin ringan sehingga mendidih. Menambah fettuccine dan masak selama 8 hingga 10 minit atau sehingga al dente; longkang, bertolak ke mangkuk dan gaul dengan 3 hingga 4 sudu besar sos.
• Potong setiap dada ayam ke dalam 2 hingga 3 keping pepenjuru. Panaskan sos perlahan-lahan jika diperlukan. Memindahkan pasta untuk berkhidmat plat; bahagian dengan ayam dan kot dengan sos krim; hidang.

 Tips :

foil aluminium boleh digunakan untuk menyimpan makanan lembap, masak sama rata, dan membuat pembersihan lebih mudah.

Demikian Resipi Milano Ayam Lazat 2017 ini, pastikan anda berkongi resepi ini dengan rakan-rakan dan pastikan tinggalkan komen, pujian, dan kritikan tentang resepi masakan ini di ruangan komen dibawah ya.
Rujukan

Read more

Resepi Ayam Cincane Khas Kalimantan Spesial 2017

Resepi Ayam Cincane Khas Kalimantan Spesial 2017. Resepimasa kali ini handak berkongsi cara membuat resepi ayam yang paling kami rekomen. Resepi Ayam Cincane adalah salah satu masakan tradisional dari Indonesia tepatnya dari Pulau Kalimantan. Resepi Ayam Cincane Khas Kalimantan patut untuk dicuba di rumah jika sudah bosan dengan masakan ayam pada umumnya. Cara membuatnya pun sangat mudah hanya 7 langkah sahaja macam membuat ayam bakar, patut untuk dicuba di rumah.

Resepi Ayam Cincane Khas Kalimantan Spesial 2017

Bahan :

• 1 ekor ayam saiz sedang
• 1/2 liter santan kelapa
•  1 sudu teh garam
• 1 sudu makan air perasan limau nipis 
• 1 sudu makan gula merah, sikat halus

Bumbu Halus :

• 3cm halia
• 5 butir kemiri
• 5 buah red cili
• 5 ulas bawang putih
• 12 ulas bawang mera

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam cincane lalu lakukan langkah berikutnya, yaitu mencuci bersih ayam uth
2. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam tadi dan kacaukan sampai rata.
3. Tambahkan sikat gula merah, garam dan tuangi santan sedikit demi sedikit sambil dikacau dan dimasak hingga matang.
4. Tambah air perasan limau nipis lalu masak hingga bumbunya meresap serta kuah mulai mengental.
5. Kalau sudah, angkat lalu panggang atau bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik di atas bara api hingga matang.
6. Angkat lalu sajikan di pinggan bersama bahan pelengkap lainnya, seperti : sambal dan lalapan.
7. Hidangan Ayam Cincane siap dinikmati.

Demikian Resepi Ayam Cincane Khas Kalimantan Spesial 2017 dan Simpel ini, pastikan anda berkongi resepi ini dengan rakan-rakan dan pastikan tinggalkan komen, pujian, dan kritikan tentang resepi masakan ini di ruangan komen dibawah ya.
Rujukan

Read more

Resepi Ayam Lada Hitam Lazat 2017 (7 Langkah Sahaja)

Resepi Ayam Lada Hitam Laziz 2017, resepimasa akan berkongsi tip-tip untuk anda yang ingin mencuba resepi memasak ini bertemakan ayam. Resepi ayam lada hitam yang dimasak amat sesuai untuk seisi keluarga. Ayam lada hitam boleh makan nasi putih dengan hangat. Pasti ia akan lebih menjimatkan dan bersih ketika kita boleh memasak itu sendiri. Bahan-bahan berikut dan langkah-langkah memasak.

Resepi Ayam Lada Hitam Laziz 2016

Resepi Ayam Lada Hitam Laziz 2016

Bahan-bahan utama:

• 1 ayam, dibersihkan dan kerat kepada 10 bahagian atau secukup rasa
• lada hijau bersaiz sederhana ½
• lada loceng merah bersaiz sederhana ½
• lada loceng kuning ½ bersaiz sederhana
• 1 keping daun bawang, dihiris lengthwise
• 1 sudu teh serbuk lada hitam yang baru dikisar
• 3 camca besar sos soya manis
• 500 ml air masak hingga mendidih ayam
• 250 ml air

Bahan-bahan perasa:

• 3 keping merah lada cayenne, atau secukup rasa
• 2 ulas bawang putih
• 3 bijirin daripada bawang merah
• ½ sudu besar garam

Setelah semua bahan-bahan utama dan perasa-perasa yang halus telah bersedia, selanjutkan cara-cara membuat ayam lada hitam yang enak, sihat dan higienist.

Resepi Ayam Lada Hitam Lazat 2017

1. Daging ayam rebus yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan akhirnya setengah liter air selama kira-kira setengah jam, atau hingga ayam adalah 75% matang
2. Setelah selesai dimasak, membuang air dan angkat daging ayam, kemudian Tambah air
3. Sediakan kuali dan Panaskan minyak. Setelah minyak agak panas, tumis perasa lancar
4. Tambah bawang, terus sauteing dan Tambah semua kepingan lada loceng. Tumis sehingga kelihatan melenting lada pada separuh
5. Setelah lada pada separuh kelihatan melenting, masukkan ayam rebus. Kacau-kacau sehingga semua bahan kisar
6. Tambah lada hitam serbuk dan manis kicap. Kacau dan masak hingga ayam dan bahan-bahan lain yang masak dengan sempurna
7. Setelah selesai dimasak, Hidangkan atas pinggan menghidang. Sesuai disertai dengan nasi panas atau kentang goreng Perancis/rebus + buah-buahan untuk menambah khasiatnya. 

Well, jadi Mudah-mudahan resepi ayam lada hitam anda boleh memasak dengan lazat untuk keluarga tercinta.

Rujukan: resep-om

Read more

Resipi Ayam Goreng Madu Lazat

Ayam Goreng Madu telah menjadi kegemaran keluarga saya selama bertahun-tahun, sekarang saya akan berkongsi resipi makanan yang merupakan kegilaan saya itulah resipi ayam goreng madu. Berikut adalah bahan-bahan serta cara untuk membuatnya.

Resipi Ayam Goreng Madu Lezat 2017

Resipi Ayam Goreng Madu Lazat 2017

Bahan-bahan Resepi Ayam Goreng Madu

• 1 (4 paun) keseluruhan ayam dipotong keping
• garam dan lada sulah secukup rasa
• 1/2 cawan madu
• 1 sudu besar bawang putih serbuk
• ayam 1 paket
• 2 cawan tepung pelbagai guna
• minyak sayuran 1 suku untuk menggoreng

Arahan-arahan Resepi Ayam Goreng Madu

Prep: 30 m, masak: 40 m, disiapkan: 1 h 10 m

1. Kepingan ayam dengan garam dan lada sulah, kemudian kot setiap Kepingan potongan ayam dengan madu.
2. Dalam satu hidangan yang cetek atau mangkuk, Campurkan bersama serbuk bawang putih,Granules bersama bouillon ayam dan tepung. Mengorek ketulan ayam bersalut madu dalam campuran tepung, lapisan sepenuhnya.
3. Isi yang besar, berat kuali dengan api dengan minyak sedalam satu inci. Haba atas api sederhana-tinggi.
4. Goreng ayam selama sekurang-kurangnya 5 minit setiap sisi, sehingga tidak lagi merah jambu.

Demikian Resepi Ayam Goreng madu yang laezat dan Simpel ini, pastikan anda berkongi resepi ini dengan rakan-rakan dan pastikan tinggalkan komen, pujian, dan kritikan tentang resepi masakan ini di ruangan komen dibawah ya.
Rujukan

Read more

Resipi Ayam Kapitan 2017

Resipi Masakan Malaysia kali ini kami berkongsi menganai Ayam Kapitan , masakan ini merupakan Makanan Khas Malaysia dimana kari ayam moreish dan asli Malaysia ini menggabungkan masam Asam dan berkrim santan bagi kedalaman sebenar rasa. Dengan resipi ini anda bisa mencobanya dirumah sebagai hidangan untuk keluarga anda. berikut ini Resipi Ayam Kapitan simak baik-baik ya?

Resipi Ayam Kapitan 2016

Resipi Ayam Kapitan 2016

Tempoh Memasak

Persiapan :30 minit, Memasak: 2 jam 

Bahan-bahan

• 2 sudu besar kunyit
• 1 sudu besar garam laut tidak stabil
• 8 kaki ayam, tulang dan kulit, potong paha dan drumsticks
• 225ml minyak sayur-sayuran
• 500ml tebal santan (ini mestilah penuh lemak)
• 2 tangkai Serai, keyakinan
• 4 daun limau nipis 
• 2 sudu besar serbuk stok ayam
• 2 sudu makan putih caster sugar
• 85g Asam paste

Bahan pes rempah

• 40 biji cili kering yang kecil dikeluarkan
• 50g gingerPeeled segar dan kira-kira dicincang
• 50g lengkuas, dikupas dan dicincang kasar
• 4 tangkai Serai, tender sebahagian sahaja
• 350g Thailand atau biasa bawang merah, kira-kira dicincang
• 25g candlenuts atau kacang macadamia
• 4 ulas bawang putih, dicincang kasar
• 2 sudu makan minyak sayuran 

Cara Memasak Ayam Kapitan

1. Campuran kunyit, garam dan 3 sudu besar air dalam hidangan logam yang besar, kemudian masukkan ketulan ayam. RUB seluruh ayam, tutup dan berehat semalaman, atau biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.
2. Sementara itu, membuat rempah tampal. Rendam cili kering di dalam air panas selama 20 minit hingga lembut. Parit, kemudian Campurkan cili dan bahan-bahan lain yang bersama-sama dalam pemproses atau blender sehingga sebati.
3. Panaskan minyak di dalam kuali atau periuk besar, berasaskan berat. Goreng ayam dalam kelompok selama 5 minit sehingga keemasan, menjadikan nasi. Parit ayam di atas kertas dapur. Berhati-hati keluarkan separuh minyak ke dalam bekas heatproof, kemudian Tambah pes rempah ke baki minyak di dalam kuali.
4. Goreng pes selama 5 minit, kemudian kembali meninggalkan ayam ke dalam kuali leper, diikuti dengan santan, Serai dan limau nipis. Masak selama lebih 5 minit, kemudian masukkan stok pes tepung, gula dan Asam. Mereneh perlahan-lahan selama 1 jam 30 minit-1 jam 40 minit sehingga ayam terjatuh dari tulang. 

Resipi ayam Kapitan jadi kami quote dari goodfood boleh membantu anda dalam masakan ayam kapitan yang lazat. Mari Kongsi resepi ini kepada rakan-rakan anda dan jangan lupa tulis komen di bawah.

Read more

Resipi Ayam Panggang Teriyaki

Halo kawan kali ini kami akan berkongsi resepi ayam yaitu Ayam Panggang Teriyaki. Resepi Ayam merupakan masakan yang banyak digemari oleh banyak orang. Teriyaki adalah cara memasak makanan Jepun yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan beraroma demi/mirin/gula. Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan sos teriyaki. Di Jepun, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki Qadar ikan (salem, tongkol, mackarel, trout, marlin), sedangkan di luar Jepun digunakan berbagai jenis daging (ayam, sapi, babi), atau cumi-cumi maupun bahan dari ubi konnyaku.

Resipi Ayam Panggang Teriyaki

Nah sekarang simak resipi Ayam Berikut ini :-

Resipi Ayam Panggang Teriyaki

 Bahan-bahan

• 1 sudu besar cornstarch
• 1 sudu besar air sejuk
• gula 1/2 cawan putih
• 1/2 cawan kicap
• 1/4 cawan cuka
• 1 bawang putih, cincang
• 1/2 sudu teh halia
• 1/4 sudu teh lada hitam 
• 12 paha ayam kulitnya

Arahan-arahan/ Cara Memasak

Menyediakan: 30 m
Masak: 1 h
Siap pada: 1 h 30 m

• Dalam periuk kecil lebih haba yang rendah, menggabungkan cornstarch, air sejuk, gula, kicap, cuka, bawang putih, halia dan tanah lada hitam. Biarkan mereneh, kerap, kacau sehingga sos thickens dan buih.
• Panaskan ketuhar kepada 425 darjah F (220 darjah C).
• Letakkan ketulan ayam di ringan lancar 9 x 13 inci. Berus ayam dengan sos. Pusingkan keping, dan berus lagi.
• Bakar di dalam ketuhar selama 30 minit. Pusingan keping ke atas, dan Bakar 30 minit, sehingga tidak lagi merah jambu dan jus jalankan jelas. Berus dengan sos setiap 10 minit semasa memasak.

Nota Memasak

Kerajang aluminium boleh digunakan untuk menyimpan makanan yang lembap, masak sekata dan membuat pembersihan lebih mudah.

Rujukan

Read more

Resepi Rendang ayam paling lazat 2017

Resipi Ayam kali ini kami akan berkongsi menganai Rendang Ayam, Rendang adalah hidangan yang berasal dari kawasan padang Sumatra Barat dan Tahukah anda bahawa makanan adalah daging lembu paling lazat rendang No. 1 di dunia selepas nasi goreng. Ini adalah kerana rasa begitu sedap terletak di rempahnya dengan cukup lama.

Resepi Rendang ayam paling lazat 2017

Terdapat 2 jenis rendang iaitu  rendang sapi dan ayamsekarang kita akan membincangkan tentang resipi rendang ayam simak berikut ini :-

Resepi Rendang ayam paling lazat 2017

Bahan-bahan:

ayam 1 ekor

PES REMPAH:

• 7 ulas bawang putih
• 10 ulas bawang merah
• 15 padi merah
• 5 buah-buahan kecil lada panas

PERASA yang lain:

• 1 cm lengkuas
• 4 keping daun bay
• 5 keping Serai
• santan 1 (dibuat poyah dan lecek)
• 200 cc santan
• Garam secukup rasa
• 1 sudu teh lada serbuk
• 1 sudu teh vitsin
• 1 sudu teh gula perang
• 2 sudu ketumbar (lecek)

BAGAIMANA UNTUK MEMASAK RENDANG AYAM:

• Bersihkan ayam kemudian potong kepingan, ketepikan
• Mempuri rempah (bawang putih, bawang, lada cayenne dan cili merah sehingga sebati).
• Goreng rempah sehingga rasa dan tambah rempah-ratus lain dan masukkan poyah.
• Setelah perap yang dimasak, masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kepingan dan ungkep sehingga lembut.
• Masukkan dalam santan dan masak lagi sehingga air yang tebal.
• Berkhidmat

untuk detail sila lihat vidio dibawah ini :-
Demikian Resipi Rendang Ayam Hidangan Asli Indonesia, semoga berfaedah.amin
rujukan

Read more

Resepi Ayam Panggang Bermadu lazat 2017

Resepi Ayam panggang Bermadu Lazat. resepimasa kali ini berkongsi menganai resepi ayam panggang bermadu yang cocok untuk hidangan buka puasa atau Ramadan Raya 2017, bisa juga sebagai menu resipi sehari-hari . 

Resepi Ayam Panggang Bermadu  lazat

Resepi Ayam marupakan reseipi yang banyak digemari oleh masyarakat. ok, langsung saja ya berikut bahan dan cara memasak ayam panggang bermadu untuk sajian ramadan raya 2017.

Resepi Ayam Panggang Bermadu  lazat Spesial Ramadan Raya 2017

Bahan Resepi Ayam Panggang Bermadu

• 1 ekor ayam (dipotong ikut suka dan direbus bersama sedikit garam - separuh masak - tuskan)
• 2 sudu besar sos lada hitam
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu makan madu
• 2 sudu makan jus limau kasturi/lemon
• 1 sdt serbuk paprika - optional
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos BBQ
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia(ditumbuk)
• 1 sudu makan minyak zaitun/minyak masak
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK AYAM PANGGANG BERMADU (6 LANGKAH SAHAJA)

1. Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap selama 1/2 jam.
2. Panaskan oven pd suhu 190-200C.
3. Kemudian sediakan dulang dan lapik dgn kertas foil. 
4. Susunkan ayam dan bakar selama 15 minit. 
5. Setelah itu, keluarkan dulang berisi ayam td dan terbalikkan ayam. 
6. Siramkan dgn lebihan bahan perap/sos tadi ke atasnya.  Bakar lagi selama 15 minit.

Demikian Resepi Ayam Panggang Bermadu spesial Ramadan Raya 2017 , semoga berfaedah.amin

rujukan:dayangjack

Read more

Resepi Ramadan Rendang Ayam 2017

Resepi ramadan Raya 2017- Resepi Ayam rendang 2017, Rendang adalah masakan tradisional Minangkabau - Indonesia yang kemudian menyebar pada masyarakat Melayu,  bersantan dengan daging lembu sebagai bahan utamanya. 

Masakan ini disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. 

Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, dimana ia dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan begitu saja. Kebanyakkan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah daging batang pinang. 

Resepi Ramadan Rendang Ayam 2017

Rasa dagingnya yang lembut dan sedap. Rendang amat popular dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha mahupun disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, majlis berkatan atau bersunat, kenduri doa selamat, kenduri harijadi dan sebagainya.

 Masakan ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik di Sumatera Barat, Indonesia juga di Malaysia khususnya di Negeri Sembilan. Rendang Tok pula terkenal di Negeri Perak.(wikipedia)

Resepi ramadan 2017 kami hadirkan untuk anda salah satunya ialah resepi rendang ayam seperti berikut ini :-

Resepi Ramadan Rendang Ayam 2017

Bahan Utama resepi Ayam rendang:

• 1 1/2 sudu makan cili kering yang dikisar
• 5 batang serai
• 2cm halia
• 2cm lengkuas
• 1/2 cawan kelapa parut putih
• 10 ulas bawang merah
• 1/2 ekor ayam, dipotong kecil
• 1 biji santan kelapa
• 1 keping gula melaka
• 1 sudu serbuk jintan
• 1 batang kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 250ml air
• 1 helai daun kunyit, dihiris halus

5 Cara Memasak Resepi Ramadan 2017 Ayam Rendang:

1. Mula-mula kisar halus semua Bahan .
2. Masukkan Bahan  di dalam kuali.
3. Masak sehingga santan mendidih, kecilkan api.
4. Kacau sehingga kuah rendang hampir pekat, kemudian masukkan Bahan 1 helai daun kunyit, dihiris halus
5. .Kacau sampai rata dan siap untuk dihidang bersama ketupat pulut, ketupat nasi atau nasi impit.

Demikian Resepi ramadan raya 2017 semoga berfaedah.amin

rujukan:asapdapur.com

Read more

Resepi Ayam Lemon Lazat dan mudah

Resepi Ayam Lemon Lazat  dan mudah. kali ini kami berkongsi menganai Ayam lemon lazat dan mudah, Resepi ayam lemon mudah ini adalah salah satu resepi ayam hidangan favorit yang paling popular. Dengan penambahan mudah rasa yang tidak menakluki hidangan,.

Resepi Ayam Lemon Lazat 

Resepi Ayam Lemon Lazat  dan mudah

Bahan-Bahan:

• Ayam
• Perapan:perahan lemon,garam,lada sula,garam,perasa selama 15 minit
• Golekkan ke dalam telur yang telah dpukul terlebih dahulu
• Sadurkan dengan tepung gandum atau tepung jagung
• Goreng menggunakan minyak yang banyak sesuai untuk deep fry
• Kalau malas nak buat preparation ni boleh la gunakan ayam crispy je..terpulang nak bahagian mana..sama ada pedas atau tidak..

Tip Resepi :Pastikan ayam goreng tu diletak di atas tisu utk menyerap minyak,ketepikan

Baca Juga:

• Resepi Ayam Tikka Masala
• Resepi Ayam Masak Bali Lazat
• 5 Resepi Udang Paling Lazat dan Mudah

Bahan Sos:

• Bawang Besar
• Bawang putih yang dichop halus
• Perahan lemon,jgn byk sgt nanti pahit,
• Sedikit cordial lemon atau sos plum
• Garam,Gula dan Perasa

Hiasan:

• Hirisan Lemon

Cara Membuat Resepi Ayam Lemon Lazat:

• Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau,masukkan sos plum atau cordial dan sedikit perahan lemon,masukkan gula,garam dan perasa.Sedikit air,terpulang sama ada ingin pekat atau cair,sedikit nenas untuk membangkitkan rasa manis
• Kemudian tuang sos ini ke atas ayam yang digoreng.
• Susunlah hirisan lemon.

Nota Memasak Tidak digalakkan untuk masak lemon bersama dalam sos..nanti rasa sos akan jadi pahit.

Demikian Resepi Ayam Madu kami rujuk dari resipicitarasawan semoga membantu anda ..amin

Read more

5 Resepi Ayam Khas Bali Indonesia Lazat dan Mudah

Kali ini kami berkongsi menganai resepi ayam Khas Bali Indonesia dimana Bali adalah sebuah Wilayah Indonesia. Ibukota provinsi adalah Denpasar. Bali adalah juga nama pulau utama di rantau ini. Pada awal kemerdekaan Indonesia, Pulau ini dimasukkan ke dalam wilayah burung kecil. Bandar Singaraja, dan sekarang dibahagikan kepada 3 Wilayah: Bali, barat Nusa Tenggara dan Timur Nusa Tenggara. 

Resepi Ayam Bali, di samping itu terdiri daripada Pulau Bali, Wilayah jajahan Bali juga terdiri daripada Pulau-pulau yang lebih kecil terletak berhampiran Pulau dari Nusa Penida, Nusa Lembongan Bali, Nusa Ceningan, Serangan Pulau dan Pulau Menjangan.

Secara geografi, Bali terletak antara Pulau-pulau Jawa dan Lombok. Majoriti daripada penduduk Bali adalah agama Hindu. Di dunia, Bali begitu terkenal sebagai destinasi pelancongan dengan keunikan pelbagai keputusan dan seni budaya, terutamanya bagi Jepun dan Australia. Bali begitu juga dikenali sebagai Tuhan-Tuhan di Pulau dan di Pulau Tokong seribu.

 5 Resepi Ayam Khas Bali Indonesia Lazat dan Mudah

1. Resipi Ayam Bali Rempah Pedas yang lazat

Resipi Ayam Bali Rempah Pedas yang lazat

Bahan-bahan bahan-bahan resipi ayam Bali pedas rempah

• Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah satu kualiti baik ayam bersaiz sederhana besar dan segar. Cuci bersih sebelum digunakan dan dipotong mengikut selera (biasanya kira-kira 8 hingga 16 hirisan setiap ikan).
• Zarah gula yang lebih banyak atau kurang sebanyak 1-1.5 sudu kecil. Boleh menggunakan zarah gula putih atau gula zarah.
• Daun Bay adalah masih baik lebih atau kurang sebanyak 3 cadar sahaja.
• Lada serbuk atau denda lebih atau kurang kerana sebanyak satu perempat daripada kecil sudu atau boleh ditambah atau ditolak mengikut rasa.
• Garam yang mempunyai kandungan iodin lebih atau kurang sebanyak 2 sudu kecil atau 2 sudu teh.
• Air bersih untuk rebus ayam dan bumbunya supaya daging lebih meluas dan lebih atau kurang lembut sebanyak 700-750 ml.
• Sederhana-saiz besar bawang putih lebih atau kurang sebanyak 4 keping. Kupas kulit sebelum ia adalah dihancurkan dan sauteed (PERASA).
• Bawang merah yang bagus lebih atau kurang sebanyak 9-10 pcs. Kami mengesyorkan supaya anda menggunakan bawang tempatan supaya aroma wafted keluar dan banyak lagi. Basuh dan Kupas sebelum digunakan dan lecek (PERASA).
• Udang paste yang sudah dirakam lebih awal supaya aroma dan rasa tipikal Bali spices dia keluar lebih kurang sebanyak satu sudu kecil (yang HALUS PERASA).
• Buah-buahan kerinting lada merah yang masih segar dan menarik lebih kurang sebanyak mungkin sebagai 7-9 buah atau secukup rasa (PERASA HALUS).
• Bersaiz sederhana tomato plum segar besar sebanyak 1 keping sahaja (PERASA).
• Padi merah yang besar atau kurang sebagai 6 unit. Boleh ditambah atau ditolak mengikut rasa (PERASA HALUS).
• Minyak masak baru bagi sauteing rempah-lebih atau kurang secukup rasa 4 sudu besar.

Langkah Membuat Resepi Ayam Bali Rempah Pedas Lazat

1. Seperti biasa, jangan lupa untuk basuh semua bahan yang akan digunakan pertama sebelum digunakan.
2. Mempuri dalam pendahuluan-perasa, bawang, bawang putih, tomato, cili dan udang paste. Boleh menggunakan mesin pengisar atau menggunakan cara manual di uleg guna tangan.
3. Sediakan kuali kecil di atas api sederhana dan biarkan minyak masak yang telah disediakan di atas.
4. Apabila minyak sudah Panas, masukkan rempah dihalsukan di atas dan kemudian kacau kacau sekejap hanya begitu rata.
5. Masukkan daun bay yang sudah dibasuh bersih dan kemudian kacau kacau lagi dengan perasa halus sehingga keluar bau yang harum.
6. Masukkan ayam yang telah dibasuh bersih dan dipotong sebelum ini ke dalam kuali. Kacau untuk mengisar baik supaya semua kepingan ayam bercampur-campur dengan dagin resipi perasa sehingga ia perubahan warna yang merupakan bali.
7. Kacau dalam zarah gula, iodized garam dan serbuk lada sudah disediakan di atas dan kacau kacau lagi jadi bercampur dengan daging ayam dan perasa kepada yang lain.
8. Tuangkan air bersih yang telah disediakan lebih awal dan Campurkan dengan perisa-perisa lain.
9. Sekali-sekala kacau kacau lagi supaya semua bahagian sebati dan tidak overcook bali rempah seep ke dalam daging dia dan tender.

2. Resepi Ayam Betutu Bali

Resepi Ayam Betutu Bali

Bahan-bahan/rempah ratus:

• 1 ayam yang masih utuh dan segar
• 100 g Daun ubi kayu muda direbus, dihimpit dan dipotong
• 3 sudu besar minyak masak
• 12 bijirin daripada bawang merah yang sudah mashed
• 4 ulas bawang putih yang telah dihancurkan
• 5 biji lada merah sudah crushed
• 4 keping cili merah itu adalah sudah mashed
• 6 keping Pecans sudah crushed
• 1 cm 4 cm lengkuas, kunyit, Halia, 1 SM 5 cm Serai, 1 sudu teh pes udang, cilantro 1 sudu besar, pala ½ sudu kecil, galingale, berukuran 2.5 cm 2 sudu kecil garam

Cara masak Resepi Ayam Betutu Bali :

• Selepas anda menyediakan bahan-bahan yang anda akan masak. Sesungguhnya, langkah seterusnya adalah bagaimana untuk memasak. Langkah pertama yang perlu dilakukan perasa kacau dengan memasak minyak sehingga diagihkan sama rata.
• Kemudian anda gosok ayam segar yang telah anda sediakan dengan beberapa perasa yang baik-baik saja. Aduklah langkah kedua yang meninggalkan rempah bersama-sama dengan ubi kayu yang lain selepas itu anda halve daun ayam dan ubi kayu masukkan ke dalamnya.
• Dan ayam bungkuslah langkah terakhir yang sudah menggunakan ubi kayu segar daun dan kukus ayam atas api sederhana sehingga masak melalui. Kemudian selepas makan angkat ayan dan dibakar dengan masih dibungkus dalam daun.

Nota-Nota

Resipi ayam Bali betutu yang mempunyai rasa tersendiri yang boleh berkhidmat di rumah.

3. Resepi Ayam Pelalah Khas Bali

Resepi Ayam Pelalah Bali

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam pelalah bali:

• 2 keping dada ayam
• 1 sepotong lemon, kemudian anda mengambil air

Pes rempah:

• 5 biji bawang
• 6 ulas bawang putih
• 3 cm Galingale
• 3 cm lengkuas
• 3 bijirin Candlenut
• 3 cm kunyit
• 2 tangkai Serai, nipis keping kemudian anda
• 1 helai daun bay
• 4 keping cayenne pepper
• 1 sudu garam dalam
• 25 gram gula perang

Bahan-bahan untuk sos:

• 5 bawang merah, dihiris kemudian goreng dan dikeringkan
• 5 ulas bawang putih, halus dihiris kemudian goreng dan dikeringkan
• 3 keping untuk cili merah, dihiris halus dan kemudian anda goreng
• 1 plum tomato
• 1 sudu udang tampal goreng

CARA MASAK RESEPI AYAM PELALAH BALI

• Mula-mula anda berus terlebih dahulu ayam-ayam mereka dengan pes rempah sehingga diadun.
• Kemudian anda menulis di atas arang-batu arang sehingga masak dan rasa wangi.
• Seterusnya anda berehat dan cincang-cincang daging, ketepikan ayam mereka.
• Selepas itu anda uleg/Puri bahan-bahan untuk sos cili dan sedikit jus limau nipis atau jus. Kemudian Gaul.
• Proses terakhir iaitu anda menggabungkan masakan tradisional tadi dengan ayam cincang, kemudian anda kacau-kacau sehingga diadun.

4. Resepi Ayam Kuah Bali

Bahan-bahan

• 5 paha ayam
• 1 batang jagung Serai
• 3 keping daun bay
• Daun Basil
• Cayenne Pepper 5 keping
• 500 ml air
• 2 sudu besar royco
• 1 sudu kecil garam
• Halus bahan perasa:
• lengkuas 4 bahagian
• 1 batang jagung Serai
• 4 keping daun oren
• 6 ulas bawang merah
• 6 ulas bawang putih
• 3 keping untuk pecan
• Seksyen 4 kunyit
• halia 1 segmen
•  galingale 1 segmen
• 1 sudu teh pes udang
• 1 sudu teh lada serbuk
• 1 sudu besar ketumbar

LANGKAH MEMASAK

1. Sediakan ayam basuh bersih, saya menggunakan ayam paha 5 PC
2. Menyediakan daun basil, memilih set sahaja daun diketepikan aci beliau mudah melahirkan dipake bersih, membersih diri
3. Menyediakan bahan perasa yang halus. Kupas kulit cuci bersih potong halus dan kemudian blender 

   

   Resepi Ayam Kuah Bali

5. Resepi Ayam Kicap Bali

Bahan-bahan:

• 1 ayam yang dipotong 12 bahagian
• 1 cm lengkuas digeprak
• 2 kertas ucapan
• 3 keping daun oren
• 2 plum tomato setiap potong 8 bahagian
• 7 sudu besar kicap manis Bango
• Chives mengikut rasa

Pes rempah:

• padi merah 12
• 5 biji bawang
• 4 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 3 bijirin candlenut

Bagaimana untuk membuat:

1. Ayam yang telah timbul dan membersihkan garam dan jus limau nipis, sejukkan sekejap, GORENG separuh-masak, ketepikan.
2. Tumis sehingga wangi rempah pes, lengkuas, ucapan, masukkan daun limau nipis, tomato dan sos soya manis Bango.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak sehingga tomato hancur dan herba rendam ke ayam, lepas chives input, bersedia untuk berkhidmat. 

   

   Resepi Ayam Kicap Bali

 Demikian Resipi Ayam Khas Bali yang wajib anda cuba semoga berfaedah.amin

Read more