Manisnya Kek Coklat Moist Meleleh

Resepimasa.- Kek adalah satu hidangan pencuci mulut yang sering dihidangkan atau sesuai untuk dinikmati semasa minum kopi atau teh pada sebelah petang. Jom tengok "Resepi Kek Pisang Kukus Lembut dan Enak".

Manisnya Kek Coklat Moist Meleleh

Bahan-Bahan Kek Coklat Moist:

Bahan Pertama:

• Satu (1) cawan serbuk koko
• Satu (1) cawan gula pasir
• Satu (1) cawan susu cair
• Satu (1) cawan minyak masak atau marjerin dicairkan
• Setengah (1/2) cawan susu pekat manis

Bahan Kedua:

• Satu (1) dan suku (1/4) cawan tepung gandum
• Satu (1) sudu serbuk penaik
• Satu (1) sudu soda bikarbonat
• Empat (4) biji telur
• Satu (1) sudu esen perisa vanila

Cara-Cara Menyediakan Kek Coklat Moist:

Campuran pertama: 

• Campuradukkan semua bahan-bahan pertama iaitu gula, susu cair, susu pekat manis, marjerin ke dalam kuali. Masak semua bahan itu sehingga larut cair mengguna api kecil dan dalam keadaan perlahan supaya ia larut dengan sekatanya.

Campuran kedua:

• Campuradukkan dan ayak bahan kedua iaitu tepung gandum, serbuk koko , serbuk penaik dan soda bikarbonat dengan sekata.
• Kemudian, ambil 4 telur yang disediakan tadi untuk dipukul. Pukul telur itu sehingga kembang. Lebih kurang 5 minit macam itu la pukul telur.

Campuran Ketiga: 

• Masukkan campuran pertama tadi dengan telur yang telah dipukul kembang. Pastikan anda campurkannya dengan sekata.
• Kemudian, masukkan campuran kedua tadi dengan campuran ketiga. Campurkan campuran kedua sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati dan sekata. Pastikan anda campurkannya dengan sekata dan tidak berketul-ketul.
• Kemudian masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung gandum, serbuk koko,baking powder dan soda bikarbonat. Adun dan kacau sehingga sebati dan tidak berketul-ketul.
• Sediakan pengukus dan sapu marjerin pada loyang. Masukkan adunan atau campuran kek coklat moist anda ke dalam loyang.
• Pastikan air sudah mendidih baru masukkan loyang yang mengandungi adunan kek coklat moist anda tadi.
• Tutup loyang anda dengan aluminium foil, ini adalah untuk memastikan wap air tidak kena kek anda semasa mengukus.
• Kemudian, kukus kek coklat moist selama 1 jam

Sementara menunggu kek anda dimasak, anda boleh lah mengambil masa ini untuk menyediakan topping untuk kek anda atau dikenali sebagai ganache. Terdapat banyak cara dan kaedah untuk menyediakan ganache ini.

Cara-Cara Menyediakan Ganache

Cara Pertama: 

Bahan:

•     Setengah (1/2) cawan susu pekat manis
•     Dua (2) sudu besar serbuk koko
•     Dua (2) sudu besar mentega

Cara:

• Masukkan susu dan serbuk koko dalam periuk(api kecil) dan kacau hingga pekat
• Kemudian masukkan mentega  dan tutup api
• Tunggu sehingga sejuk dan siram ke kek coklat moist anda.

Cara Kedua:

Bahan:

• Setengah (1/2) bar coklat yang sudah di cair dan masak
• Dua (2) sudu besar susu pekat manis
• Satu (1) sudu mentega atau majerin
• Satu pertiga (1/3) cawan susu segar

Cara:

• Masakkan atas api guna kaedah Double boiler
• Jika hendakkan coklat itu pekat, jangan letak susu segar
• Tunggu sehingga sejuk dan siram ke kek coklat moist anda.

Selamat Mencuba!!!
Rujukan

Read more

Resepi Kek Pisang Kukus Lembut dan Enak

Resepimasa.- Kek adalah satu hidangan pencuci mulut yang sering dihidangkan atau sesuai untuk dinikmati semasa minum kopi atau teh pada sebelah petang. Selain itu, resipi yang dibahagikan mengandungi pisang. Pisang mempunyai banyak kegunaan untuk badan, termasuk pisang kaya serat, mengekalkan kesihatan mata, dan peredaran darah. Mari tengok "Resepi Kek Pisang Kukus Lembut dan Enak".

Resepi Kek Pisang Kukus Lembut dan Enak

Bahan-bahan

• 10 sudu tepung
• 6 pisang pisang yang sangat masak
• 10 sudu besar minyak masak
• 10 sudu gula
• 4 btr telur
• 1 sudu serbuk penaik
• 1 sudu tepung soda
• Vanila secukup rasa

Langkah membuat Resepi Kek Pisang Kukus Lembut dan Enak :

1. Hancurkan pisang dengan garpu atau sudu sehingga separuh hancur dan mesti ada benjolan sedikit.
2. Pukul (kocok) gula, telur, serbuk penaik, dan serbuk soda hingga berbuih (busa) dan sehingga kembang, ketepikan bahan.
3. Selepas meratakan tepung secara beransur-ansur seli dengan minyak. Tambah pancutan vanila lagi sehingga tergaul secara rata.
4. Masukkan pisang dan kacau lagi sehingga kacau, kacau dengan menggunakan sudu atau spatula.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan ditaburi dengan tepung.
6. Kukus hingga matang selama kira-kira 30 minit dengan menggunakan medium api.
7. Jangan lupa untuk menutup tuala pengukus pakai kain jangan biarkan air menetes.
8. Uji menggunakan tusuk gigi apa sudah masak atau tidak, jika ia sudah masak segera mengangkat dari dapur dan matikan api.
9. Angkat dan berkhidmat.

Selamat Mencuba!!!!
Rujukan

Read more

Resepi Simple Cheese Cake Sedap

Resepimasa. nak berkongsi Resepi Simple Cheese Cake Sedap cocok untuk sajian teman minum tea atau tetamu. Berehat bersama keluarga sementara berbual dengan budak-budak kecil, seronoknya....

Resepi Simple Cheese Cake Sedap

Bahan-bahan :

• 1 tin susu manis
• 2 bungkus saltcheese crackers
• 1 tin reduced cream
• 1000g Cream Cheese
• 250g butter

Cara Membuatnya :

1. Campurkan kesemua bahan, kecuali saltcheese crackers.
2. Lapik bekas dgn aluminium foil, biar lebih di bahagian tepi2 bekas, supaya senang untuk keluarkannya dari bekas nanti.
3. Susun cracker rapat2 sebagai base.
4. Tuang sedikit adunan tadi ke atasnya.
5. Ulang proses 3 & 4 sehingga habis.
6. Sejukkan adunan di dalam peti ais sekurang²nya selama 10 minit.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba!!!
Rujukan

Read more

Resepi kek brown paling lembut dan mudah

Resepi Kek brown paling lembut dan mudah 2017- Bro and Sis masa kini kami akan berkongsi menganai Resepi Kek brown paling lembut dan mudah, intinya ada pada brown dimana menurut sejarah kami rujuk dari wikipedia, Kek coklat dibuat dengan coklat; Ia boleh dibuat dengan bahan-bahan lain, juga. Bahan-bahan ini termasuklah fudge, vanila Creme dan pemanis lain. Sejarah kek coklat kembali ke 1764, Bilakah Dr. James Baker menemui cara-cara membuat coklat dengan mengisar kacang Koko antara dua millstones Pekeliling secara besar-besaran. 

Sejarah Kek Choco

Kek Choco meningkat Pada tahun 1828, Conrad Van Houten Belanda dibangunkan kaedah pengekstrakan mekanikal untuk mengekstrak lemak dari arak cacao yang mengakibatkan cacao mentega dan cacao yang sebahagiannya defatted, dipadatkan jisim pepejal yang boleh dijual kerana ia adalah "bergoyang cacao" atau dikisar ke dalam tepung. 

Proses berubah coklat dari yang mewah eksklusif untuk Snek harian yang murah. Satu proses untuk membuat lembut dan licin coklat dipanggil conching dibangunkan pada 1879 Rodolphe Lindt dan menjadikannya lebih mudah untuk membakar dengan coklat kerana ia amalgamates dengan lancar dan sepenuhnya dengan adunan kek. sehingga tahun 1890 ke 1900, resipi coklat adalah kebanyakannya untuk minuman. 

Syarikat Duff Pittsburgh, pengilang Molases, makanan diperkenalkan Devil's coklat kek bercampur dalam pertengahan tahun-tahun 1930-an, tetapi pengenalan telah diletakkan pada mengadakan semasa Perang Dunia II. 

Duncan Hines memperkenalkan sebuah "tiga bintang khas" (seperti yang disebut kerana kek putih, kuning atau coklat boleh dibuat dari campuran yang sama) telah diperkenalkan tiga tahun selepas bancuhan kek dari kilang-kilang besar dan Duncan Hines, dan mengambil masa lebih daripada 48 peratus daripada pasaran. 

Di AS, "coklat keruntuhan" kek yang popular pada 1980-an; pada 1990-an, kek coklat lebur tunggal bukan berkhidmat dengan coklat cair Pusat dan diselitkan coklat dengan perisa yang eksotik seperti teh, kari, cili merah, buah Markisa, dan champagne telah popular. 

Chocolate lounge dan pembuat coklat artisanal adalah popular di 2000-an itu.  kaya, kek coklat flourless, all-tetapi-flourless adalah "sekarang standard dalam pâtisserie moden," kata The baru rasa daripada coklat.

Resepi kek brown paling lembut dan mudah

Selanjutnya kita kan berkongsi menganai Resepi Kek choco seperti berikut ini :-

Resepi kek brown paling lembut dan mudah 

Masa Menyediakan : 45 minit
Masa memasak:45 minit
Jumlah masa: 1 jam 30 min

Bahan-bahan Utama resepi kek coklat

1. Tepung gandum 175 g
2. 6 telur
3. 150 g zarah gula
4. 25 gram serbuk coklat
5. 25 ml susu segar
6. ¼ sudu teh chocolate paste
7. ½ sudu kecil serbuk penaik
8. ½ sudu besar emulsifier
9. 100 g marjerin, mencairkan

bahan-bahan olesan:

• 100 gram tepung gula
• 1 sudu besar tepung coklat dibubarkan dengan 25 ml air panas
• 100 gram mentega putih

Cara masak:

Cara-cara membuat resepi kek coklat:

1. rentak telur, tambah emulsifier dan zarah gula sehingga gebu.
2. Selepas itu, tambah tepung, serbuk penaik dan serbuk Koko seterusnya cara yang begitu halus. ADUN rata.
3. Tambah susu segar, coklat, pasta dan marjerin yang telah thawed. Masukkan sedikit demi sedikit sambil dikacau.
4. Tuang dalam pinggan (dioles marjerin dan diberikan dulang kertas roti).
5. Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 180 darjah Celsius kurang dari 30 minit.
6. Selesai

Cara membuat bahan olesan:

1. krim mentega putih tepung, tambah serbuk gula dan coklat. Pukul sehingga licin dan berkrim.
2. Sapukan pada kek coklat.

Nota-Nota

Resepi kek coklat adalah kek yang lazat dengan rasa coklat. Kek ini boleh dijadikan menu Mainstay keluarga dengan rasa coklat disukai kanak-kanak.

Kandungan nilai Gizi

Saiz hidangan: 6 kalori: 389Kcal

Demikian Resepi Kek Choco yang patut anda cuba semoga berfaedah.amin

Read more

Resepi kek gulung Green tea paling Sedap 2017

Kawan jom masak kek Gulung Green tea sebelum kita tau resipi paling sedap dari kek gulung Green tea apa makna dari Green Tea atau teh Hijau  adalah sejenis teh yang diperbuat daripada daun sinensis bunga kamelia yang telah menjalani layu sama dan proses pengoksidaan digunakan untuk membuat oolong dan teh hitam. Teh hijau berasal dari China, tetapi pengeluarannya telah merebak ke banyak negara di Asia.

Resepi kek gulung Green tea

Beberapa jenis teh hijau wujud, yang berbeza dengan ketara disebabkan oleh kepelbagaian C. sinensis digunakan, syarat-syarat, kaedah hortikultur, pengeluaran pemprosesan dan masa penuaian yang semakin meningkat.

Ok seteah kita tahu tentang Teh Hijau kali ini kita simak resepi kek Gulung Green tea seperti berikut ini :-

Resepi kek gulung Green tea paling Sedap 2017

Bahan-Bahan kek Gulung Green Tea:

Bahan Kek

1. 1 biji telur
2. 60 gm tepung superfine – diayak
3. 5 gm serbuk teh hijau – diayak bersama tepung
4. 3 biji kuning telur – Simpan putih telur
5. 35 gm mentega
6. 60 gm susu segar
7. 85 gm gula kastor

Bahan Krim

1. 2 sudu teh gula ising
2. 100 gm krim putar

Cara Memasak/Membuat Kek

• Panaskan ketuhar pada suhu 160’c. Pukul telur (termasuk telur kuning) hingga sebati. Ketepikan seketika.
• lalu cairkan mentega dalam kuali dan padamkan api. Masukkan tepung dan juga serbuk teh hijau. Gaul rata. Kemudian masukkan telur yang telah dipukul tadi sedikit demi sedikit.
• seterusnya Masukkan pula susu segar dan gaul hingga sebati. Tapis adunan untuk mendapatkan tekstur yang tidak berketul. Ketepikan seketika.
• Lalu Pukul putih telur serta gula kastor hingga kembang dan gebu. Tuang ke dalam bekas yang mengandungi bancuhan tepung dan telur tadi. Kaup balikkan hingga sebati.
• Jangan lupa Sapukan mentega pada loyang dan alaskan dengan kertas minyak. Guna Loyang bersaiz 10’ x 10’.
• Tuang adunan dan bakar pada suhu 160’c selama 20 minit. Apabila kek telah masak, keluarkan dari Loyang dan sejukkan seketika.
• Untuk krim, pukul krim putar bersama gula ising hingga kental. Sapukan ke atas kek dan gulung dengan kemas.
• Sejukkan dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum dihidangkan. 

Demikian Resepi kek Gulung Green Tea Semoga berfaedah. jom share resipi ini
rujukan

Read more

Manisnya Kek Coklat Cheese Lava Berhantu 2017

Berhantu ihhh seram ya. Tapi kek yang handak reepimasa bahagikan ini tidaklah seram. Malah nak buat yang makan jadi happy bahagia. Manisnya Kek Coklat Cheese Lava Berhantu ini asalnya dari lelehan coklat ganache yang pasti buat tambah terus.Sudah penasaran nak buat kek, yuk mari kita lihat resepi kek coklat cheese lava berhantu berikut ini :
Manisnya Kek Coklat Cheese Lava Berhantu 2017

Manisnya Kek Coklat Cheese Lava Berhantu 2017

BAHAN BAHAN :

KEK CHOCOLATE MOIST MANIS

BAHAN A
*satukan

1 cawan susu cair
1 cawan minyak jagung / minyak masak
1 cawan susu pekat manis
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula halus / gula castor

* ayak

2 biji telur Gred A
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh soda
1/2 sudu teh baking powder

CARA CARA :

• Satukan BAHAN A dalam bekas
• Masak atas api ( double boiler ) sehingga sebati dan gula hancur
• Masukkan telur yang telah di kocok
• Masukkan tepung yang telah di ayak
• Masukkan adunan ke dalam bekas yang di sukai ( masukkan separuh bekas )
• Kukus selama 30 minit dengan api sederhana
• Sejukkan kek sebentar

250 gm Cheese ( philadhephia ) lembut kan di suhu bilik dahulu
500 ml UHT Whipping Cream
3 sudu besar susu pekat manis

Satukan cheese dengan susu pekat. Putar hingga lembut
Masukkan UHT whipping cream .Putar hingga adunan cheese menjadi lebih kembang dan mengebu ( jgn putar lama sangat takut uht whipping mencair semula )
Simpan sedikit adunan cheese utk lorekan atas kek

COKLAT LELEH

• 300 gm coklat masakan
• 300  gm UHT Whipping Cream
• 1 sudu makan  nutella

Satukan kesemua bahan dan Masak atas double boiler hingga menjadi ganache
Sejukkan sebentar hingga sedikit memekat

STEP MELAPIS KEK BERHANTU !!

1. Kek
2. Adunan cheese ( biarkan adunan cheese mengeras dahulu, baru tuangkan adunan ganache )
3. Ganache
4. Lorek
5. Ketebalan adunan setiap lapisan terpulang dan agak 2 sahaja.

-Selamat Mencuba-


Rujukan

Read more

Resepi Chocolate Mousse Kek Luar Biasa 2017

Kalau bicara coklat semua orang pasti suka dengan coklat.Mulai dari coklat sampai macam-macam olahan dari coklat. Salah satu macam olahan dari coklat adalah Mousse Kek. Kata Mousse ini dari bahasa franch, "mus" artinya buih. Mousse cake ini biasanya masuk dalam menu dessert. Masa ini kami nak berkongsi mengenai Resepi Chocolate Mousse Kek Luar Biasa 2017.

Resepi Chocolate Mousse Cake Luar Biasa 2017

 RESEPI CHOCOLATE MOUSSE KEK LUAR BIASA 2017

Bahan-bahan :

Untuk Kek:

• 10 oz. Berkualiti tinggi semisweet coklat (dicincang)
• 4 biji telur besar (suhu bilik)
• gula 1/3 cawan
• garam 1/4 sudu teh
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/2 cawan mentega (dilembutkan pada suhu bilik)

Untuk Chocolate Mousse Layer:

•  10 oz. Berkualiti tinggi semisweet coklat (dicincang)
• 1-1 / 2 cawan sebat berat krim
• 1 sudu teh gelatin unflavored
• 2 sudu air sejuk

Untuk White Chocolate Mousse Layer:

• 7 oz. Berkualiti tinggi coklat putih (dicincang)
• 1-1 / 2 cawan sebat berat krim
• 1 sudu teh gelatin unflavored
• 1 sudu makan air sejuk

 CARA MEMASAK MOUSSE KEK

 Untuk Kek:

• Panaskan ketuhar kepada 350 F. Sapu 9 atau 10 inci springform dan beratur bahagian bawah dengan kertas minyak. kek perlu dibakar di dalam air mandi supaya tepi tidak kering (balut pan springform dalam dua lapisan aluminium foil dan letakkan di dalam periuk yang lebih besar dengan kira-kira 1-1 / 2 inci air panas).
• Cairkan 10 oz. Berkualiti tinggi semisweet coklat dengan api kecil lebih dandang dua atau dalam ketuhar gelombang mikro.
• Meletakkan putih telur dalam mangkuk besar dengan kira-kira satu pertiga daripada gula dan menewaskan pada kelajuan rendah. Secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan dan pukul sehingga campuran mula kelihatan kembang, kemudian masukkan baki gula, garam dan vanila. Terus memukul sehingga semua gula larut dan meringue kelihatan berkilat (hampir peringkat lembut puncak).
• Menggunakan kacau pukul mentega lembut ke dalam coklat cair sehingga ia digabungkan, kemudian pukul dalam kuning telur. Menambah separuh daripada meringue ke dalam adunan coklat dan pukul perlahan-lahan, kemudian dengan spatula kali ganda dalam meringue baki (perlu diingat untuk bergaul dengan baik adunan yang lebih berat di bahagian bawah mangkuk)
• Tuangkan adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar selama 26-28 minit (sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke pusat keluar bersih).
• Apabila anda mengeluarkan kek dari oven pertama biarkan ia sejuk ke suhu bilik dan kemudian sejukkan ia selama 1 jam (kek disejukkan akan tenggelam sedikit dan kehilangan beberapa jumlah). Mengambil ia keluar peti sejuk dan menjalankan pisau di tepi kuali, membuka kunci cincin dari pan springform, mengambil ia di luar dan terbalikkan kek ke pinggan. Buang bahagian bawah kertas kuali dan minyak tersebut kemudian meletakkan kembali cincin dari springform di sekeliling kek untuk menggunakannya sebagai acuan untuk mousses coklat.

Chocolate Mousse Layer:

• Place 10 oz. Berkualiti tinggi semisweet coklat (dicincang) dalam mangkuk haba-bukti.
• Dalam piring kecil melembutkan 1 sudu teh gelatin unflavored dalam 2 sudu besar air sejuk ketepikan.
• Membawa 1/2 cawan sebat berat krim sehingga mendidih dan tuangkan ke atas coklat cincang, kacau perlahan-lahan, sehingga licin dan coklat cair sepenuhnya. Jika coklat tidak akan cair sepenuhnya semula memanaskan campuran pada haba yang rendah, dan terus kacau sehingga itu semua cair.
• Haba lembut gelatin dengan api kecil, kacau untuk membubarkan. Apabila ia 's benar-benar percuma ketulan, kacau gelatin cair ke dalam coklat cair.
• Menyiapkan baki 1 cawan krim sebat berat (JANGAN overwhip ia !!!) sehingga timbul buih.
• Campuran coklat mestilah bebas daripada ketulan dan suhu perlu kira-kira 80 darjah F (untuk mengelakkan coklat yang menetapkan, tetapi jika ia terlalu panas, krim disebat akan cair).
• Menambah kira-kira separuh daripada krim disebat kepada coklat dan pukul perlahan-lahan sehingga ia semua bergabung, maka kali ganda dalam krim disebat baki (pastikan untuk sama rata menggabungkan semua coklat cair dari bahagian bawah mangkuk)
• sebarkan mousse ke atas bahagian atas kek sejuk di gelanggang dan licin dengan spatula. Letakkan kek kembali ke dalam peti sejuk.

White Chocolate Mousse Layer:

• Ulangi arahan bagi lapisan coklat mousse, menggunakan coklat putih (berhati-hati tidak terlalu panas coklat putih manakala ia lebur atau ia akan memisahkan dan menjadi unusuable)
• Sebarkan coklat mousse putih di atas mulut mousse coklat dan menetapkan semula ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4-5 jam (atau semalaman).
• Sebelum berkhidmat, menjalankan pisau nipis sekitar tepi, membuka kunci dan mengangkat cincin springform pan.
• Hiaskan kek dengan rambut keriting coklat atau bercukur jika dikehendaki.
• Menyimpannya dalam peti sejuk.
• Kek boleh dibekukan sehingga beberapa minggu.

 Nota :

Cara membuatnya hanya perlu masa 28 minit

Demikian Cara memasak Chocolate Mousse Kek Luar Biasa 2017 semoga berfaedah.amin
Rujukan

Read more